Dieta e Nutrição Blog Agilcare

A dieta consiste no conjunto de alimentos e bebidas que um indivíduo consome regularmente, sendo um elemento fundamental para a preservação da saúde e do bem-estar geral.

De um modo abrangente, pode ser entendida como o padrão alimentar que caracteriza a alimentação diária de uma pessoa, podendo, igualmente, ser designada para objetivos específicos, como a perda de peso, o tratamento de condições de saúde ou a melhoria das capacidades físicas.

A nutrição é uma área que se dedica à avaliação das necessidades nutricionais e ao planeamento alimentar. 

Assim, a nutrição clínica é uma área de intervenção dedicada a casos específicos como:

• Défice de peso;
• Excesso de peso;
• Obesidade;
• Correção dos desequilíbrios alimentares; 
• Apoio nutricional.

Neste tipo de situações, os nutricionistas trabalham na avaliação nutricional, prescrevem e avaliam planos nutricionais. 

Para ter uma boa nutrição, é fundamental adotar os seguintes hábitos:

1. Diversidade alimentar: incluir todos os grupos alimentares (proteínas, hidratos de carbono, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais);
2. Frutas e legumes: consumir uma variedade de frutas e vegetais diariamente, ricos em nutrientes essenciais;
3. Hidratação: beber água suficiente ao longo do dia para manter o corpo hidratado e garantir o bom funcionamento do organismo;
4. Equilíbrio energético: controlar o consumo de calorias;
5. Gorduras saudáveis: optar por gorduras insaturadas (azeite, frutos secos, peixe) e evitar as saturadas;
6. Proteínas de qualidade: incluir fontes de proteínas magras (carne, peixe, ovos, leguminosas);
7. Moderação: controlar as porções e evitar os excessos alimentares;
8. Planeamento alimentar: organizar as refeições de forma equilibrada ao longo do dia.

A dieta mais saudável deve ser equilibrada e adaptada às necessidades individuais. Alguns princípios fundamentais incluem:

1. Variedade alimentar: incluir alimentos de todos os grupos alimentares (frutas, legumes, cereais integrais, proteínas magras, gorduras saudáveis e laticínios);

2. Frutas e legumes: consumir pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia, ricos em nutrientes, fibras e antioxidantes;

3. Cereais integrais: optar por cereais integrais como arroz integral, aveia e quinoa, que fornecem mais fibras e nutrientes;

4. Proteínas magras: incluir fontes de proteínas magras, como peixe, aves, ovos, leguminosas e tofu, que ajudam na regeneração celular;

5. Gorduras saudáveis: consumir gorduras insaturadas, presentes no azeite, abacate, frutos secos e peixe, e evitar gorduras saturadas;

6. Limitar açúcares e sal: reduzir o consumo de açúcares refinados e alimentos processados ricos em sal para prevenir doenças crónicas;

7. Hidratação: beber água ao longo do dia para manter o corpo hidratado e apoiar a digestão.